Guo Hongwei

郭红卫教授现为中国营养学会常务理事及秘书长、上海市营养学会副理事长、上海市学生营养与健康促进会副会长、中国营养与健康促进会理事、上海市微量元素学会理事；中国优生优育协会专家委员会委员；《营养学报》、《中国食品卫生杂志》、《卫生研究》、《环境与职业医学》、《毒理学杂志》和《实用预防医学》等编委；国家FDA保健食品审评专家，卫生部新资源食品审评专家。长期从事营养与食品卫生学的教学和科研，主要研究领域为营养与慢性病防治、食品毒理学研究以及食品中污染物风险评估。在人群代谢综合征、高血压、糖尿病、肥胖的膳食营养因素与防治方面开展了一系列的研究。已发表相关论文八十余篇，主编教材和专著7本，副主编2本，参编9本。所研究项目曾获国家教委、卫生部科技进步二等奖一项、三等奖二项；曾获吴阶平医学研究-保罗·杨生药学研究三等奖，上海市教委比翼双飞奖等。