Su Yixiang

中国营养学会副理事长，中国学生营养促进会理事，中国营养学会妇幼分会副主任委员，广东省营养学会理事长，广东省优生优育专家委员会副主任。

中山大学公共卫生学院营养系教授、副主任、博士生导师，60年代末毕业于同济医科大学医学系本科，80年代初获得硕士学位。研究方向为妇幼人群营养需要及营养状况监测，目前研究领域涉及钙需要量及骨质疏松的预防，膳食脂肪酸构成与健康。近5年承担国家、省市多项科研课题，获得研究经费130余万元，发表论文80余篇。课题“六六六毒性及代谢影响的研究”、“孕期妇女营养需要的系列研究” 分获省政府科技成果二、三等奖。主编了《中国营养科学全书》第三卷、《儿童营养与营养性疾病》等专著和《绿色食品与健康系列丛书》、《婴幼儿吃什么才健康》、《聪明宝宝的科学喂养》等多部科普读物。